O Que são Gorduras Trans? Cuidado! Você Está em Perigo!

Olá, hoje nós vamos conversar sobre um assunto de extrema importância, que são as gorduras hidrogenadas, mais conhecidas como gorduras trans.

A primeira pergunta que surge é:

O que são gorduras trans?

São gorduras artificiais criadas pela indústria de alimentos por volta da década de 50 e servem para melhorar o sabor dos alimentos industriais e aumentar sua durabilidade, estendendo, assim, o seu prazo de validade.

Elas são feitas a partir de óleos vegetais poliinsaturados (soja, milho, canola, etc) que eu já te mostrei que são ruins para a sua saúde, inflamando o seu corpo e podendo gerar uma série de doenças.

Eu costumo brincar com minhas pacientes de consultório e alunas dos cursos e palestras que dou (presenciais e pela internet) que as gorduras trans são um tipo de Frankestein dos óleos vegetais, ou seja, uma versão piorada daquilo que já é ruim.[…]

*Por motivos de proteção legal, apesar da formação médica do profissional, este é um conteúdo educativo. Não deixe de buscar orientação profissional.